家有大厨
2017-08-15
1.猪肉洗净剁细，买了绞肉机，让我烫变形了，不能用了。
2.剁细后放碗里备用。
3.香菇和熬好的皮冻。
4.香菇洗净切碎。
5.葱姜切碎备用。
6.肉馅里加入适量精盐，调料粉，酱油，耗油搅拌上劲。再加入适量熟油，葱姜搅拌好，加入切碎的香菇、皮冻和小葱。拌均匀即可。
7.买来的饺子皮，包称饺子的形状。
8.包好后，依次放入抹油的篦子上，
9.开火蒸制，水开后约8分钟即可。
皮冻可以提前熬制，建议用高压锅，我没有用，所以很费时间。
买来的饺子皮再擀大点。如果不好捏口，可以稍微沾点水再捏。
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