1.用一个大小适中的勺子盛满满的一勺芝麻酱,就是买好的现成的芝麻酱,然后把它放在碗中。
2.还是用同样的勺子盛两勺开水倒进去,注意一定要刚烧开的水,不然芝麻酱化不开。然后搅拌几下让它化得更均匀。如果是拌水分多的蔬菜比如青瓜就可以不加水,直接跳过此步骤。
3.加入两勺半生抽搅拌均匀。
4.加入两勺绵白糖搅拌均匀。
5.加入两勺白醋搅拌均匀。
6.加入一勺香油搅拌均匀。如果你喜欢香油味浓一点可以加多一些。
7.加入一勺半蒜蓉搅拌均匀。如果你觉得蒜味太重口的话,就加入一些白芝麻,至于加多少,你可以根据自己的口味决定。
8.最后呢,你可以尝尝芝麻酱的咸淡,看看最否需要再加一些盐。
9.用来做麻酱菠菜,或者是搅面条,打火锅都不错。
无
来自周周小厨房
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来自新食尚
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