菜满楼
2017-03-31
1.准备好嫩豆花、银鱼、火锅底料、香菜、蒜瓣。
2.豆花划成小块，蒜瓣拍破，香菜切段。
3.锅中油热，煎炸银鱼至酥黄，捞起沥油备用。
4.锅中余油爆香蒜瓣，加入火锅底料，炒出香味。
5.淋入高汤，煮开。
6.放入豆花。
7.大火煮开，小火煮2分钟。
8.转入砂锅，煮开。
9.加入酥炸银鱼。
10.撒入香菜即可离火食用。
1、不喜欢火锅底料的调味随意。2、银鱼略炸至酥黄即可。
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