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双面荠菜蒸饺

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双面荠菜蒸饺
柠檬下厨 2017-04-02

双面荠菜蒸饺

从小到大做喜欢吃的就是饺子了,不知道是否有小伙伴和我一样哈!今天咱们做个双面荠菜蒸饺,说到芥菜是具有很高的药用价值,具有止血、明目的功效,所以说营养价值很高哦。大家基本上都是用它来包陷,期味道鲜美可口,对于吃货的我来说既具有诱惑力。
准备时间:15分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
双面荠菜蒸饺做法图解1)

1.瘦肉切丁放入料酒,老抽,生抽,五香粉葱姜腌制好

步骤二
双面荠菜蒸饺做法图解2)

2.面活好,用荠菜榨汁活了一小块面,一起醒着。

步骤三
双面荠菜蒸饺做法图解3)

3.荠菜烫好攥干,挨刀切碎

步骤四
双面荠菜蒸饺做法图解4)

4.泡好的木耳洗净。切碎放入腌制肉馅中

步骤五
双面荠菜蒸饺做法图解5)

5.放入花生油,切入少许胡萝卜丁,最后放入咸盐拌匀即可

步骤六
双面荠菜蒸饺做法图解6)

6.把有颜色的面团擀成薄饼,没有颜色的白面团放在薄饼中间

步骤七
双面荠菜蒸饺做法图解7)

7.用薄饼把白面团包住

步骤八
双面荠菜蒸饺做法图解8)

8.搓成粗细合适的面继子

步骤九
双面荠菜蒸饺做法图解9)

9.切成大小合适的小份

步骤十
双面荠菜蒸饺做法图解10)

10.擀成小继子,包成饺子状就可以了

步骤十一
双面荠菜蒸饺做法图解11)

11.包好,锅底抹油,开锅蒸15分钟就可以了

步骤十二
双面荠菜蒸饺做法图解12)

12.出锅喽,卖相不好,味道还是不错的

荠菜烫后不要攥太干了,否则失了荠菜的味道

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