天天酒酒
2017-02-21
1.牛腱子洗净，冷水下锅。水开后放入白酒焯水煮沸，立刻将牛腱子放入冷水中，洗净备用。
2.把卤肉包、黄豆酱、甜面酱、姜、盐、老抽、冰糖、料酒煮开。
3.牛肉放入，煮开后，关火。离火，彻底凉后，再烧开。至少要三凉三热。
4.牛肉捞出来用保鲜袋封口。汤汁放冰箱保存下次继续使用，越用越香。
5.牛肉彻底凉透后切片即可。
至少三凉三热，牛肉入味且肉质鲜嫩
酱牛肉