麻辣小川
2017-08-05
1.鸭子洗净，准备好辣椒、蒜瓣、生姜、八角、桂皮、香叶
2.鸭子冷水下锅烧开
3.焯水后的鸭肉，
4.热锅放油
5.加入料炒香
6.倒入鸭肉翻炒，并放入适量盐，老抽，生抽，鸡精。
7.倒入啤酒，盖上锅盖烧开。待菜汁收得差不多的时候倒入高压锅压15分钟
8.完成。
无
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