精简小食馆
2018-03-18
1.1、翅中先开水煮开，捞出并洗干净
2.2、美刀一下，放一边待用
3.3、倒一勺油，（平时炒菜放的量），预热，然后生姜，蒜，扔进去小炒一下
4.4、翅中扔进去，大火翻炒一分钟，然后料酒，生抽倒进去，炒一下，然后蚝油进去
5.5、翻炒一会，然后加水（量大概是翅中体积两倍以上）中火开炖，
6.6、水差不多快没了，香油，盐味精（盐味精看个人闲谈适量加）
7.7、翻炒几下，上盘
主要就是要炖，要把汁炖进肉里，这样吃起来肉质很松很软，一口浓汁，很爽口，家里没蚝油就别加了，很多人家里准备都没那么丰富
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