1.准备好所有食材。冬瓜切块。绿豆薏米洗净。
2.将排骨冷水下锅,水开后稍煮两分钟,将排骨洗干净待用。
3.除冬瓜以外,所有食材全放入锅中,一次性加够水,盖上锅盖。大火煮沸。转小火煮1.5小时。
4.加入冬瓜再煮二十分钟。
5.最后放盐。完成??
带皮的冬瓜更有营养,不喜欢可以去掉。
干贝会让汤更鲜,但是不要多,没有可以不放。
水一次加够不要再添,中途尽量不要开锅盖。
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