酒肉族
2017-04-06
1.准备好原材料；
2.鸭脯肉丝加入盐、淀粉、生抽和料酒， 拌均匀后腌制一会儿；
3. 炒的时候再加入少许油拌均匀；
4. 干净锅放入适量的油， 下入腌制好的鸭脯肉丝进去；
5. 用筷子划散开，翻炒至鸭脯肉变色后盛出备用；
6. 锅中留的少许底油加入洋葱丝进去翻炒；
7.洋葱丝炒出香味后加入韭菜段进去翻炒；
8. 翻炒几下后加入鸭脯肉丝翻炒；
9.继续翻炒至韭菜变色后加入盐调味翻炒均匀即可；
10.盛入盘中。
1.鸭脯肉丝加入盐等调味料先腌制一下，炒之前加入点油拌均匀，这样炒出的鸭脯肉丝更鲜嫩；2.先爆香洋葱丝，再加入韭菜段进去翻炒；最后加入鸭脯肉丝翻炒均匀后调味即可。
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