1.把核桃仁和黑白芝麻放入烤箱中层,170度烤5分钟左右。烤好后核桃仁切碎备用。
2.称量好面粉、泡打粉、小苏打,并把粉类混合均匀后过筛备用。
3.糖粉中加入蛋液搅拌混合均匀。
4.倒入玉米油。
5.混合均匀成乳化状态。
6.加入面粉。
7.加入核桃碎和黑白芝麻,用刮刀翻拌均匀成面团。
8.把面团平分成18克左右的小面团,并揉圆。
9.把小面团放在铺了油纸的烤盘中,用手掌按扁成饼状。
10.表面刷一层蛋液放进预热好的烤箱里,中层,180度,烤12-15分钟。
1、因面粉的吸水性不同,面团和好后揪一小块面团试试,如果感觉面团太干不能揉成小面团时,可加少许的蛋液把面团揉匀。2、烘烤时间和温度依自家烤箱的性能调整。
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