逆行白鸽
2017-05-06
1.鸭腿砍块，葱姜切片，小葱更好，我没有就用大葱代替了
2.用葱姜加老抽，生抽，料酒，盐，糖，十三香腌制五分钟
3.充分抓匀，腌制入味
4.热锅凉油，待油温高了，把鸭肉放进去翻炒，因为之前用葱姜腌制过了，所以我就没有用葱姜爆香，爆香一下更好
5.把鸭肉翻炒熟
6.然后再用老抽，盐，糖，十三香调一个汁
7.接着把汁倒进去
8.在加入啤酒，大火烧开转小火焖十分钟
9.可以加一点醋，这样鸭肉烂的更快
10.最后大火收汁即可
加点醋可以让肉酥烂的更快哦
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