1.茄子切粗条
2.辅料准备
3.锅烧热,倒油,下入姜片,盐
4.葱花爆香
5.下入切好的茄子
6.翻抄,让茄子的水分挥发
7.炒到茄子变软,没有水分,倒入酱油,蚝油,花椒粉
8.翻抄均匀后加入蒜沫,翻抄入味
9.出锅前下入香菜翻抄均匀
10.盛出即可,方便快捷,简单
无
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