微波小海炉
2018-02-19
1.1.大蒜剥好，辣椒去蒂。准备好所需材料。
2.2.大蒜与辣椒混合剁一起，差不多的时候加适量盐继续剁，使辣椒与蒜的味道充分融合。
3.3.剁好后装入大点的盆子，加入一勺醋。
4.4.加入两勺鱼露。
5.5.搅拌均匀。
6.装瓶（用过的辣椒瓶子），不要装大满，留出瓶口的位置。
7.倒入油至满以利封存（我用的是花生油，没有其他油也可）
8.盖上盖子密封（刚好装了5瓶），放置通风阴凉的地方一个月左右就可以了。不喜欢蒜太生的也可以放久些。没开封保存一年半载是没问题的。
1.制作全过程不能碰到生水。2.我是大蒜与辣椒8:2，也可视各人口味自己调整。3.因为渔露也是有咸味的，所以如果放盐多了则不能放太多渔露，放的盐少则可多放些，咸淡视各人而定。
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