虾仁醉酒
2017-04-09
1.准备好所有的食材。
2.鸡肠洗净放入锅中加入白酒，葱段煮上10-15分钟。
3.煮过的鸡肠取出切段，青红椒切丝，葱姜蒜切碎。
4.炒锅倒油爆香葱姜蒜。
5.加入老干妈香辣酱炒香。
6.放入鸡肠爆炒。
7.加入白酒炒香。
8.再加入生抽。
9.加少许白糖和盐。
10.放入青红椒。
11.翻炒均匀加少许鸡精炒匀关火。
鸡肠有异味，用白酒可以更好地去除异味。鸡肠烹饪之前想用白酒葱段煮至8分熟，也能更好地去掉异味，在爆炒会更加好吃。
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香辣老干妈爆鸡肠
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