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鲜鸭血粉丝汤

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鲜鸭血粉丝汤
神厨奶爸 2017-02-09

鲜鸭血粉丝汤

鲜鸭血粉丝汤,南京的特色小吃之一几乎到处都有,没吃过鸭血粉丝汤等于没到过南京一样。新鲜宰杀的鸭子,鸭血凝固后用沸水煮开,煮老了口感会不好,刚煮熟的鸭血口感如滑嫩的豆腐,配上粉丝,喝一碗热汤,吃一口鸭血,营养又美味。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
鲜鸭血粉丝汤做法图解1)

1.鸭肉剁块,焯水

步骤二
鲜鸭血粉丝汤做法图解2)

2.生姜,黄芪,党参,沙参,甘草

步骤三
鲜鸭血粉丝汤做法图解3)

3.准备砂锅,放入鸭肉,煲汤料,大火烧开转小火褒两小时,提前半小时放盐

步骤四
鲜鸭血粉丝汤做法图解4)

4.鸭胗,鸭血,鸭肠,准备好

步骤五
鲜鸭血粉丝汤做法图解5)

5.香菜,粉丝,

步骤六
鲜鸭血粉丝汤做法图解6)

6.高汤烧开

步骤七
鲜鸭血粉丝汤做法图解7)

7.将鸭血,鸭肠,鸭胗,抄熟

步骤八
鲜鸭血粉丝汤做法图解8)

8.放入粉丝

步骤九
鲜鸭血粉丝汤做法图解9)

9.起锅装碗放入香菜,即可

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