酸奶小菜心
2017-04-10
1.糯米洗净，加水浸泡两个小时以上，如果时间充足可浸泡一晚，泡好的糯米沥干备用；
2.莲藕刷净泥，去皮洗净。
3.莲藕从粗的一端约5CM处切开，
4.把糯米用筷子填入各个藕孔，边塞边磕打一下藕。
5.装满米后，将切下来的盖子放回原处，用牙签固定住；
6.藕放入高压锅，加入没过藕体的水，加入所有糖和红枣，
7.高压锅启动肉鸡功能。
8.出锅放凉后切片；食用时淋入桂花酱或蜂蜜即可。
1、选择莲藕，宜选藕节肥大粗短，表面鲜嫩，完整，不烂不伤的．藕体太长进不了锅的。2、在煮制过程中可加入红糖使成品色泽更饱满，口感更好3、煮藕的汤可以加入米煮粥。
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