1.原材料准备好
2.牛肉切长条 用少许淀粉,水,盐,料酒 黑胡椒粉腌制十分钟 辣椒,洋葱,姜蒜切好
3.锅放油烧热放入姜片和部分洋葱和蒜片炒香
4.放入腌好的牛肉,炒至断生 盛出备用
5.锅留底油放入辣椒煎制辣椒起皱
6.放入牛肉及剩下的洋葱和蒜片炒匀
7.放入蚝油
8.一品鲜酱油
9.红烧酱油 少许盐炒匀即可
10.成品图!
牛肉提前十分钟腌制一下会更嫩
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