1.先制作黄豆面,黄豆洗干净放入面包机中启动翻炒干活程序,45分钟后黄豆就炒熟炒香。
2.把黄豆放入破壁机中搅拌1分30秒左右,黄豆打成细腻的粉末备用。
3.糯米提前泡3-4小时左右。
4.泡好的糯米沥干水,再重新加入水放入面包机当中。(水量仅供参考,根据糯米泡发时的吸水性自行调节加水量。)
5.启动面包机年糕程序,程序结束后糯米面团就做好了,做好的面团盖保鲜膜放至微温。
6.揉面垫撒上黄豆粉。
7.放上微温的糯米面团,糯米面上再撒上一层黄豆粉,压平。
8.糯米面团上面铺上红豆沙馅。
9.卷成长条,刀上抹上黄豆粉,切成段即可。
10.成品。
1.黄豆需要充分浸泡,建议在制作前就开始浸泡黄豆;
2.可以使用功能多,而且带有年糕功能的面包机,我使用的是东菱的DL-4076W这款哦!
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