看戏吃饭 2017-08-24

主料

• 猪蹄1个

辅料

• 糖适量
• 花生油适量
• 盐焗鸡料粉1包
• 蒜蓉3颗
• 酱油适量
• 五香粉1匙
• 白芷半片
• 蠔油适量
• 南乳适量
• 沙薑2颗
• 香叶3片
• 八角1颗

步骤一

1.猪蹄拔干净毛，斩件

步骤二

2.锅里煮开水下猪蹄煮去血水，并要过清水冷却洗多一次

步骤三

3.高压锅洗干净，忘了说我也加了几个鸡脚进去，同样的做法，一锅端了来煮，把所有材料放进去，腌半小时

步骤四

4.中火烧开后转小火炖15分钟，中途要摇一摇，这样会使味道均匀一些，至焗的时间也要看各人所好

步骤五

5.喜欢柔软一些的炖长一点时间，看着就有食欲没

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