树皮食材
2017-07-12
1. 将新鲜的猪脚洗净，拔去多余的猪毛
2.冷锅里放水倒入猪脚，放姜片、葱，中火煮开
3.煮开后倒入一点料酒（黄酒）去腥，煮1分钟关火
4.将煮熟的猪脚清洗干净放入高压锅内，放香叶、茴香
5.再倒入一点老酒
6.加入生抽
7.接着倒入老抽
8.冰糖和白砂糖，用手将猪脚均匀的搅拌一下充分腌制到酱油，静止20分钟 腌制完倒入水到猪脚一半即可，盖上锅盖中火烧制25分钟 等气体排出冷却后开锅，在高压锅里用中火收汁即可
1、这里的口味都可以根据自家的口味放的甜味，可以适当增减。2、生抽是调味，老抽是增加颜色，如果觉得咸味不够可以再加一点盐。3、这里可以不加冰糖，不过冰糖可以增加色泽。4、家里如果有牙口不好的老人可以多烧一会更加酥烂。
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