啤酒屋
2018-01-17
1.清洗猪蹄，切块后放入放了生姜的冷水中煮沸后倒一点料酒去腥，煮约1分钟左右捞出清洗干净
2.放入高压锅内
3.放入香叶、茴香、生抽、老抽、白糖、冰糖
4.拌均匀，腌制20分钟
5.倒入水至猪蹄一半
6.烧开后中火25分钟
7.冷却后排气
8.收汁
9.装盆
10.成品
无
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