五彩的牛肉花
2017-05-13
1.面包桶内先放入液体的材料，再放入干性的材料，揉成面团后
2.加入黄油继续揉
3.将面团揉至扩展阶段
4.取出面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至原来的2倍大
5.取出面团排气，分成小份，擀成椭圆形卷起
6.从中间一分为二，底层撒上白芝麻，放入烤盘进行二次发酵
7.进行二次发酵后，在表面刷上一层蛋液
8.放入180度预热好的烤箱，中层，烤20分钟取出
9.开吃了
1、配方里的水要根据面粉的吸水性做调整，可以先预留10克出来，揉面过程中根据面团的情况再加进去。2、收口一定要放在最底部，不然面包侧面会绽开。
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