紫薯泡菜屋
2018-10-08
1. 将除黄油以外的所有材料放入面包机，
2. 2个揉面程序后放入软化的黄油继续1个揉面程序；
3. 将揉好后的面团放入烤箱，盖上保鲜膜，烤箱改成发酵工作档位，低温发酵1个半小时；
4. 发酵好的面团称量好重量后，分成均等5份，揉出空气盖上保鲜膜与湿布，静置15分钟，
5. 将松弛好的面团用擀面杖擀成椭圆形，尾部用擀面杖压薄，
6. 从上至下卷成枣核形状置于烤盘上；
7. 将烤盘送进发酵箱，发酵40分钟；
8. 取出面包后，刷上一层蛋液；
9. 将剪刀沾取少量蛋液，用剪刀在面包上剪出开口；
10. 烤箱预热220度，烤15分钟。
烤箱够大，我做的面团，能允许我做好几个面包，周末都带给家人去BBQ了，感谢美的电烤箱！
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