美妈厨娘
2018-02-24
1.黄花鱼刮掉鱼鳞
2.从中间对半切开。
3.鱼身上用刀割几下，好入味，鱼正反两面抹盐，胡椒粉，料酒，再放入葱姜，腌制30分钟。
4.在抹点辣椒面。不喜欢辣的可以忽略。
5.将腌制好的鱼身上抹一层油，放入烤箱220度烤20分钟。
6.烤鱼的同时配菜备好。将包菜撕碎，葱切段，洋葱切段，芹菜切段，辣椒掰开，蒜切片，姜切片
7.锅中放油，加入葱姜蒜炒香。
8..加入郫县豆瓣炒出红油
9.加入芹菜炒。加入辣椒，洋葱翻炒
10.加入包菜翻炒
11.翻炒均匀
12.炒得差不多时，加入适量水煮3分钟。
13.这时烤好的鱼取出。
14.把炖好的配菜铺到鱼身上，表面在放点洋葱。
15.放点香菜，在放入烤箱165度烤8分钟
16.取出即可。
配菜根据自己喜好添加。
酸菜鱼是一道我们日常喜食的菜品。酸菜是一种富含维生素和氨基酸…
烤鱼，是将鱼烤制后再炖煮的一种食物，我们经常听说的一种烤鱼是…
鱼的烹饪方法太多了，不同的鱼类有不同的吃法。草鱼是我们生活中…
水煮鱼:鱼是一种近几年非常受欢迎的食材。鱼肉肉质鲜嫩多汁，口…
香辣烤鱼