1.将南瓜隔水蒸熟
2.用饭勺按压成泥状
3.倒入面包机桶内,加入剩下的材料,搅拌成南瓜糊
4.盖上盖子发酵至两倍大,把发酵好的南瓜糊排气
5.倒入刷上油的模子里,表面沾水抹平,放上红枣,上锅醒发20分钟,
6.冷水上锅蒸40分钟即可
1.做发糕其实就是把面粉变成面糊就,但注意不要太稀。2.两次发酵,第一次发酵到两倍大,第二次不用发那么大时间短,因为第二次发的太高,蒸好后会回缩严重。
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