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酥脆可口的蕾丝杏仁瓦片

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酥脆可口的蕾丝杏仁瓦片
厨房一绝 2017-05-13

酥脆可口的蕾丝杏仁瓦片

蕾丝杏仁瓦片,是否听闻其名就有一种别有一般风情的感觉?当一道美味配上一个优雅的名字,便成就了一番经典。事实上,它就是一种家常又极富美味的甜品小吃。刚出炉的瓦片像初升的太阳,金灿灿的;咬下一口又会觉得充满太阳的味道,香香脆脆。爱吃的你,动手试试吧!
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
酥脆可口的蕾丝杏仁瓦片做法图解1)

1.称量、准备好全部材料

步骤二
酥脆可口的蕾丝杏仁瓦片做法图解2)

2.将杏仁片用刀切碎备用

步骤三
酥脆可口的蕾丝杏仁瓦片做法图解3)

3.黄油隔水融化成液体

步骤四
酥脆可口的蕾丝杏仁瓦片做法图解4)

4.将低粉、细砂糖、黄砂糖一起加入到大盆中

步骤五
酥脆可口的蕾丝杏仁瓦片做法图解5)

5.混合均匀

步骤六
酥脆可口的蕾丝杏仁瓦片做法图解6)

6.加入温水拌匀

步骤七
酥脆可口的蕾丝杏仁瓦片做法图解7)

7.加入融化的黄油

步骤八
酥脆可口的蕾丝杏仁瓦片做法图解8)

8.将杏仁碎一起放入

步骤九
酥脆可口的蕾丝杏仁瓦片做法图解9)

9.搅拌均匀后静置20分钟

步骤十
酥脆可口的蕾丝杏仁瓦片做法图解10)

10.烤盘上铺不沾烤布,取1/4大勺的面糊放在上面,用叉子压成薄薄的圆形

步骤十一
酥脆可口的蕾丝杏仁瓦片做法图解11)

11.放入已提前预热的烤箱中180℃,烘烤10分钟左右,变成淡淡的金色就要及时的取出,以免烤糊

步骤十二
酥脆可口的蕾丝杏仁瓦片做法图解12)

12.出炉后,趁热用铲刀取出放在擀面杖上使其弯曲定型冷却即可

烘烤的时候要及时观察,因为面糊很薄,只要看到成为淡淡的金色就要及时取出,以免上色过重。

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