一杯两盏淡酒
2018-03-01
1.排骨切小段；
2.冷水下锅，焯水；
3.颜色变白，关火捞出；
4.另起锅，加少许油，爆香葱姜，下排骨煸炒几下；
5.加入料酒，生抽，盐，少许白糖，枸杞，红枣，清水烧开后，转小火慢炖；
6.此事处理菜，玉米切段；
7.胡萝卜去皮切滚刀块；
8.茼蒿洗净，从中间切断；
9.排骨煮烂，加胡萝卜，玉米同煮；
10.胡萝卜熟后，加茼蒿煮；
11.茼蒿变软即可；
12.一碗暖暖的排骨玉米胡萝卜汤。
排骨焯水，去腥；根据食材成熟所需时间，先后放入食材。
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