天天烘培
2017-11-14
1.水和面后加盖饧
2.鸡蛋炒散
3.韭菜切碎
4.鸡蛋捣碎
5.韭菜中加入香油拌匀
6.下入鸡蛋和虾米拌匀，加入盐，味精，花椒粉拌匀
7.饧好的面团搓条
8.下成适当大小的剂子
9.擀成大圆皮
10.打入陷料
11.包上后收严
12.平锅下油，开中小火
13.下入韭菜盒子烙制两面金黄即可
14.烙好装盘上桌
调馅注意口味咸淡，素陷不紧实，包好后一定要收严边缘，韭菜盒子有一定厚度，所以要中小火烙制，两面焦黄就可以出锅了！
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