暮色厨影
2017-04-13
1.猪皮洗净，放入锅里加水煮五分钟，捞出刮去肥肉。
2.切小块待用。
3.香菇洗净用热水泡发。
4.猪皮放入锅里，加入冰糖，八角，桂皮。
5.加入香菇，泡香菇水。
6.加入酱油。
7.加入黄酒。
8.加入说没过猪皮，盐。
9.大火煮开，转小火焖煮25分钟。
10.焖煮好后收汁。
11.成品。
12.成品。
13.成品。
猪皮含有胶质，煮的时候要偶尔翻动以免粘锅。
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