心随菜动
2018-03-04
1.水和面后加盖饧
2.鸡蛋炒散
3.韭菜切碎
4.鸡蛋捣碎
5.韭菜中加入香油拌匀
6.下入鸡蛋和虾米拌匀，加入盐，味精，花椒粉拌匀
7.面团搓条下剂
8.擀成饺子皮
9.包馅，捏紧
10.国内下油，开火，中小火
11.放入锅贴
12.当锅贴底部稍变焦黄下入少许水，加盖
13.水分收干时加少许油，加盖煎一会
14.盛出装盘
调馅注意口味咸淡，素陷不紧实，包好锅贴后用手指从开口两端向里按一按！
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