1.将蒸熟的红薯去皮,碾压成泥状,放适量白糖,糯米粉
2.原料混合后揉成均匀的面团,以软硬适中,不粘手为准
3.分成大小均匀的面团
4.锅内放少许油,点火,小火
5.将面团在手中按成小饼,放入锅中,注意油温不能过高。
6.小火炸,一面定型后再翻个儿,饼坯两面煎成金黄色,变厚膨胀后就熟了
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