微波小海炉
2018-02-21
1.除黄油、盐外，全部主料放入面包机，按揉面程序。
2.加入黄油和盐揉至完全扩展阶段。
3.即能拉出较薄手套膜。
4.让面团在面包机里发酵。
5.趁面团发酵时制作椰蓉馅。将黄油室温软化，加入白砂糖搅拌至糖完全溶化，加入牛奶拌匀、分次加入蛋液，待蛋液完全吸收后加入椰蓉。
6.搅拌均匀，椰蓉馅就做好啦！
7.面团发酵至原来的两倍大即可。
8.将面团取出，揉压排气。
9.将面团擀成长方形面片。
10.将椰蓉馅铺在面片上，大概铺三分一左右。
11.将面片从两端向中间折叠，擀平。
12.用刀切成均匀条状，用手捏住两端，对扭几圈。
13.中间留有空隙，整齐排入烤盘，放温暖处进行二次发酵。
14.发酵至原来的2倍大左右，在面包坯上轻轻刷上一层蛋液（也可以刷牛奶或不刷）。
15.放烤箱175度烤13分钟左右。
16.美味的椰蓉面包条做好啦！
17.超级美味~
1、配方中的牛奶最好不要一次性添加，预留15克左右，视乎面粉的吸水力酌情添加。2、具体烘烤时间按自家烤箱脾气操作。
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椰蓉面包条