食要知味
2018-03-06
1.大米和糯米混合后淘洗干净备用
2.锅内加入冷水、姜片，将排骨焯水，捞出洗净备用
3.锅里倒少量油， 把排骨放进去，然后放白糖，炒到发黄，然后倒料酒
4.倒入酱油，一点老抽，切片的香菇、大蒜，翻炒均匀，加适量盐，中火煮半个小时，然后大火收汁
5.把做好的排骨倒入米饭锅内，加入够焖米饭的水，大火煮10分钟
6.气孔大量出热气后转小火2分钟然后关火焖20分钟
7.美味的香菇排骨焖饭就可以开吃了
口味淡的伙伴可以不加盐，或者少用老抽
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香菇排骨焖饭