小溪美食坊 2018-02-13

主料

• 面粉50
• 水60
• 淀粉50
• 鸡蛋1个
• 猪肉糜700

辅料

• 盐10
• 糖10
• 葱花20
• 姜蓉5
• 料酒5
• 五香粉2
• 酱油10
• 玉米油10
• 红曲粉适量

步骤一

1.准备材料，猪肉糜瘦：肥=7：3

步骤二

2.面粉，淀粉，鸡蛋，水混合

步骤三

3.肉馅加葱花，姜蓉，酱油，玉米油，糖，盐，五香粉，料酒，红曲粉搅打上劲，倒进面糊里，搅拌

步骤四

4.装入磅蛋糕模具压实，包上锡箔纸，水开后放入蒸锅，中大火蒸40分钟

步骤五

5.切好，锅中放少许油，煎至两面金黄即可享用

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