红豆儿
2018-09-14
1. 臀尖肉洗净，切块
2. 放入搅拌机，搅成细细的肉绒
3. 放入鸡蛋，玉米淀粉，盐，生抽，海鲜酱油，糖，五香粉，碎葱花，少许料酒，滴入几滴香油，顺着一个方向搅拌上劲
4. 搅拌好的肉绒倒入方形容器，用勺子反复敲打使肉平整去除肉中的气泡（这个步骤要耐心，尽量拍除肉中气泡，不然蒸出来的肉会有气孔）
5. 盖上保鲜膜隔水蒸四十分钟出锅
6. 完成，儿子丰盛的晚餐(^_^)Y
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