1.大骨头,加八角、花椒、桂皮,大火烧开,小火煮30分钟。
2.另起锅倒入大豆油,葱、姜,大酱爆锅,放入酸菜炒一下。
3.煮好的大骨头连同汤一起倒入酸菜锅。
4.烧开加盐,煮20-30分钟。
5.出锅即成。
爆锅炒酸菜时可以加点肉,出锅前加点蛎蝗味道更佳。
来自哎做菜的丹丹
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来自花生也想有个家
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