1.准备3小节莲藕,削皮。
2.烧开水的时候,将莲藕切成小块。
3.待水烧开后,倒入莲藕焯一下。
4.沥干水,放入大蒜末,酱油,香油,辣椒油和香菜,拌均匀。
5.装上盘就OK啦,
凉拌的莲藕必须是嫩藕,才会脆脆的,甜甜的。
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