机智汤
2017-04-18
1.提前一晚把糯米用水泡上
2.猪肉剁成沫，加入所有辅料搅拌均匀
3.准备好一个笼屉，抹上少许油
4.手心里抹点油，将搅拌好的肉馅捏一小块在手里按成饼放入一颗蛋黄，团成团，将糯米沥干水铺平，用团好的丸子在铺平的弄上均匀的滚一圈粘上糯米，放到抹好油的笼屉上
5.按着这个做法，接着做好所有的糯米丸，蒸锅凉水煮开，放上装有糯米丸的笼屉，盖上盖子蒸25分钟即可
6.时间到，关火，闷五分钟，取出糯米丸，一切两半，摆放好，蛋黄糯米丸子就做好了，又鲜又香
1、糯米提前一晚用水泡上，这样又软又糯。
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