钱大米
2017-04-18
1.用料：南瓜125克，鸡蛋1个，牛奶95克，白砂糖100克，低筋粉180克，粘米粉20克，玉米油30克，泡打粉5克
2.南瓜洗净，连皮带籽切小丁。
3.放入料理机，倒入牛奶。
4.搅打成细腻南瓜浆，备用。
5.鸡蛋磕入碗中，加糖，搅打均匀。
6.加入油，搅拌均匀。
7.倒入南瓜泥。
8.搅拌均匀。
9.粉类混合，筛入南瓜糊中。
10.拌成均匀面糊。
11.装入模具，摆入蒸屉。
12.放入沸水锅中，大火蒸15分钟。
13.熟透出锅，
14.脱模，稍凉，趁热食用。
1、使用破壁机搅打南瓜浆，能够彻底粉碎皮籽，而使用普通料理机多少会有颗粒残留。2、蒸制时间需根据松糕数量大小酌情调整。
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