雪雪的豆窝
2017-08-19
1.姜切丝，蒜拍碎，杭椒切断
2.茄子切丁
3.放到菜盆撒适量盐腌制成这个样子
4.用手控干水
5.锅中到入适量植物油，烧热后倒入姜，蒜，杭椒爆香
6.如果腌制的时候不是很盐，炒到这个样子的时侯再加适量盐，鸡精
7.出锅了……
茄子切成丁，放在菜盆里撒些盐淹几分钟，淹出水的时候记得用手捏捏控水，这样炒的时候就不会有水！
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