茄子会说话
2018-01-04
1.除了香葱，肉松，黄油，将所有的原料倒入工作盆，揉至可以拉出厚膜，再加入软化的黄油揉至扩展阶段。
2.放温暖处发至两倍大。
3.将面团倒入案板上，轻压出大汽泡。
4.然后擀成和烤盘一样大小的方形，铺在垫了油纸的烤盘上时行最后发酵。
5.当面团发至2倍大，刷上全蛋液，撒上黑芝麻。
6.撒上切碎的香葱。
7.送入提前预热的烤箱中层170度18分钟。
8.烤好的面包立即取出放至温热。
9.撕去底部的油纸，用刀在表面平行划三刀，然后刷上沙拉酱，再撒上肉松。
10.卷起切段。
11.两面再抹上沙拉酱，沾上肉松即可。
这款面包火温不能太高，一般烤20分钟左右即可。
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