快乐厨妈
2018-01-13
1.螃蟹三只洗净
2.螃蟹对半切
3.对半切后，拿掉螃蟹里面的脏东西。
4.热锅凉油，油烧热放入螃蟹煎几分钟，火不要大，煎后倒入黄酒，加点白糖
5.锅中加开水，加盐调味，盖上锅盖，烧熟即可。
6.螃蟹脚是在锅中加入开水后才放的，螃蟹脚不用切也可以。
7.出锅
8.鲜而肥美
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