1.红辣椒洗净沥干水分
2.用干净毛巾擦净辣椒上的多余水分
3.鲜姜洗净
4.将辣椒鲜姜放于窗台阴干
5.辣椒剁碎
6.鲜姜剁碎
7.辣椒碎放于盆中
8.鲜姜也放于盆中
9.倒入料酒适量
10.加入适量粗盐充分拌匀
11.塑料罐子洗净沥干水分擦干
12.装入罐中放于冰箱冷藏随取随食即可
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