这菜小清新 2018-01-11

主料

• 小笨鸡1只
• 野山楱蘑适量
• 粉条适量

辅料

• 酱油适量
• 油适量
• 八角适量
• 盐适量
• 葱段适量
• 姜片适量

步骤一

1.小笨鸡剁成小块，开水焯去血水，蘑菇择洗干净备用。

步骤二

2.葱切段，姜切片备用。

步骤三

3.炒锅放少许油，放入鸡块翻炒，炒去水份。

步骤四

4.加入酱油，葱段、姜片、八角，继续炒出香味。

步骤五

5.加入适量清水，大火烧开转小火，加入蘑菇炖60分钟左右，再加入粉条炖至酥烂。

步骤六

6.加入味精出锅装盘。

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