煎饼小屋
2017-09-18
1.准备材料 低筋面粉100g 细砂糖100g 鸡蛋2颗 泡打粉3g 黄油100g 柠檬一个（只需要??的皮屑）
2.黄油??加热至融化，晾凉备用 （微波炉～中火～30s）
3.将鸡蛋和细砂糖混合，用打蛋器搅打均匀 （手动打蛋器即可，电动打蛋器比较方便）
4.筛入低筋面粉和泡打粉～搅拌均匀
5.加入准备好的??皮屑～搅拌均匀
6.加入晾凉后的黄油～搅拌均匀
7.将面糊搅拌均匀后装入裱花袋
8.预热烤箱～上下火150度～10min 将模具均匀涂上液体黄油 将面糊装入模具至八分满，放入已经预热好的烤箱 （可以根据自己的喜好加一些葡萄干or蔓越莓干） 继续～上下火150度～烤12min 出炉后立即脱模，装入盘中
1.烘焙温度要根据室温和烤箱来自己调节2.柠檬皮屑越细，蛋糕口感越好3.剩余的柠檬??果肉可以做蜂蜜柠檬，适合夏天饮用
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