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诱人的椰蓉开口酥

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诱人的椰蓉开口酥
孔孔教做菜 2017-10-04

诱人的椰蓉开口酥

准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
诱人的椰蓉开口酥做法图解1)

1. 黄油室温软化加入糖粉

步骤二
诱人的椰蓉开口酥做法图解2)

2.用打蛋器打至膨胀

步骤三
诱人的椰蓉开口酥做法图解3)

3.加入鸡蛋,分两次加入,打至均匀

步骤四
诱人的椰蓉开口酥做法图解4)

4.加入椰蓉和奶粉拌匀

步骤五
诱人的椰蓉开口酥做法图解5)

5.再加入牛奶拌匀

步骤六
诱人的椰蓉开口酥做法图解6)

6.用刮刀将所有原料搅拌均匀,然后将面团捏成大小一致的圆球,放置硅胶垫上待用

步骤七
诱人的椰蓉开口酥做法图解7)

7.油皮部分材料混合均匀揉至面团光滑后覆盖保鲜膜松弛20分钟。油酥部分材料混合均匀后备用 2.油皮,油酥松弛完毕后分别平均分成18份

步骤八
诱人的椰蓉开口酥做法图解8)

8.取一份油皮包入一份油酥收口

步骤九
诱人的椰蓉开口酥做法图解9)

9. 将包好的油酥皮收口朝上,用擀面杖将它擀成长条

步骤十
诱人的椰蓉开口酥做法图解10)

10. 再卷起来,松弛15分钟

步骤十一
诱人的椰蓉开口酥做法图解11)

11.取一份酥皮,用手指中间压下

步骤十二
诱人的椰蓉开口酥做法图解12)

12. 将两头往中间推

步骤十三
诱人的椰蓉开口酥做法图解13)

13.用擀面杖将酥皮擀成中间厚四面薄的面皮,包入一份椰蓉馅

步骤十四
诱人的椰蓉开口酥做法图解14)

14.捏紧收口,整成圆形,将收口朝下摆放,排入烤盘

步骤十五
诱人的椰蓉开口酥做法图解15)

15.包好的生胚用刷子在表面刷上蛋黄液,待蛋黄液干后用刀在生胚表面划十字,切到馅料处。烤箱预热185度,中层上下火约30分钟

步骤十六
诱人的椰蓉开口酥做法图解16)

16.烤至表面层次盛开,颜色金黄即可

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