姜葱果味
2017-12-04
1.鸡蛋提前洗净，浸泡。
2.料包买回来，用纱布包裹。
3.鸡蛋放锅内，煮5分钟。
4.煮过后，焖5分钟，放凉水中冲凉，扒皮。
5.锅内放水，放入料包，放入老抽、白糖、花雕酒、葱、姜、盐，调好后，将鸡蛋放入。
6.最好和肉一起卤，滋味更好，鸡蛋内还会有肉香。鸡蛋关火后，再继续浸泡一晚，更入味。
1、鸡蛋提前洗净，用凉水浸泡1小时。
2、煮熟后，凉水冲洗，好扒皮。
3、卤鸡蛋的时候，可以一起卤肉，这样鸡蛋的味道会更好，有足够的肉香在里面。
4、鸡蛋卤好后，浸泡一晚，会更加入味。
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