1. 鸡蛋洗净,冷水入锅煮熟,煮熟的鸡蛋捞出,轻轻敲裂蛋壳,使其产生裂纹
2.香料待用
3.煮锅放水,把配料放入,然后倒入老抽
4.大火煮沸后,改小火煮15分钟
5.然后把鸡放入,继续煮10分钟,熄火后让鸡蛋留在卤汁中浸泡
6.至汤汁变凉后再捞出
无技巧。
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