食要知味
2017-07-28
1.准备食材。
2.椰粉加水调成椰汁，倒入混合好的粉类和白糖里。
3.放入10g黄油融化。水油充分混合后过筛一遍。
4.冷水上锅蒸15分钟。
5.蒸好后趁热加入另一半黄油，稍凉后揉成光滑面团。
6.面团放入保鲜袋中，擀陈薄片，大约厚0.3-0.5cm，自己把握吧。
7.像这个厚度就可以了。
8.剪开保鲜袋，抹上一层红豆沙，喜欢甜点的可以抹厚一点。
9.这是我炒的熟糯米粉，已经微黄了，这就表示熟了可以关火起锅了。
10.卷起来。
11.裹上熟糯米粉。
12.切块。成了。
熟糯米粉就是生糯米粉放平底不粘锅里翻炒，炒到微黄就熟了。黄油一定不能少放。
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