谈吃说菜
2018-01-26
1.准备肉馅，剁入一点点五花肉。
2.肉馅放香油，花生油拌匀。再放让人入葱花，姜末，盐，料酒，生抽，老抽，包子饺子料，少许鸡精。
3.韭菜洗干净，切碎，先放花生油拌匀，再放入盐和鸡精。
4.肉馅和韭菜拌一起
5.开始包馄饨，包的时候，如果馄饨皮不粘，可以沾点水。
6.包好的馄饨
7.锅里烧水，水开了放入馄饨，盐。（盐要少放，一会要放蛤，蛤是海水里的，会咸）
8.煮馄饨的时候把蛤洗干净，等馄饨快煮熟的时候倒入锅里。
9.盆里放葱花，香油，胡椒粉
10.蛤张口了，就关火（蛤煮老了，就不好吃了）。把馄饨倒入调料盆里冲一下，小心烫哦。
11.可以开饭啦
蛤可以换成虾皮，紫菜，味道也很好。一次多包一些，放冰箱里冻上，随吃随煮，很方便。
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